喜报 | 卢正浩今日西湖龙井收鲜突破4000斤 微观几个山头
2021.01.15
「4000斤鲜叶
几个山头的储量」
今日卢正浩西湖产区鲜叶收购迎来了收鲜第四天的高峰,
27℃的高温,
让鲜叶的生长速度变得迅猛,
收鲜队伍在今天真正意义上形成了规模。
分布在西湖产区各个鲜叶收购点,
累计收购总额首次突破4000斤,
西湖龙井大半份额的鲜叶已收入囊中,
数以亿计的芽头,
将在炒茶师傅的铁掌下变成扁平秀美的西湖龙井茶,
这是每年3月的“养成”游戏,
今天是验收成果的日子,
欣慰!
「座无虚席
一场与鲜叶生命轮回的赛跑」
百号炒茶师傅几天来不停歇的炒茶,
在今天将迎来满负荷的工作量,
不眠夜是肯定的,
200度的高温将伴随师傅进入下半夜,
抢下鲜叶的鲜,
是每个师傅们的使命,
所以大家都不敢怠慢,
赶在鲜叶萎凋时间达到刚刚好的零界点时,
迅速下锅,
这是一场赛跑,
更是一场春鲜的“抢夺”。
“无双”
正如它的名字一样,
是无法完全复刻的,
我们只能以有限的“权势”,
尽可能多的收取大量稀缺鲜叶,
好让一杯好茶控在源头。
“留存感 ”
它比普通龙井的口感厚重60%,
它的厚重绝非浓烈,
而是一种挂喉的留存感,
这种留存感,
我们称之为顺滑。
顺滑
来势迅猛的甘鲜,
像是风平浪静的水面,
由内而外,
一层一层激起涟漪,
炸裂式地“攻击”嗅觉、味觉,
绿茶很难做到口腔里充满实物感的口感,
“无双”是个例外。
出身不凡
西湖龙井原产地一级保护区——狮峰山脉(白鹤峰),
“西湖石英”岩的残破积物
粉砂质泥岩风化而成的白砂土
让可爱的微量元素游走于每一棵茶树根部,
在每年的3月份通过茶芽集中爆发。
西湖龙井一级核心产区尖源地段难得的高山,
这是高酚氨比达成的最紧要的元素。
鲜爽?柔滑?
一款茶很难兼顾鲜爽和柔滑两个特点,
很难,
不代表做不到。
一秒浸出香气,
2分钟内快速下沉,
30分钟后口腔仍有余韵。
能在茶汤中喝到兰花清香的茶,
是每天吹着山风远眺西湖的好茶,
天下无双
它配得上。
限量8套
金钱只能解决一部分问题,
限量8套,
我们很无奈,
大自然给予我们的时间,
且短短3天,
不过几个山头,
此刻,你得相信缘分。
世家.无双
责编 | 老王
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