品质五绝·色

干茶翠绿
汤色杏绿
叶底嫩绿

绿茶采用不发酵工艺,
原叶中的叶绿素等成分得到较多保留,
茶色呈为绿色。
色泽是西湖龙井品质的重要体现,
讲究干茶、茶汤、叶底“三绿”。
干茶青翠碧绿有光泽;茶汤杏绿明亮,
典型的“清汤绿叶”;叶底嫩绿明亮。

品质五绝·香

馥郁持久
清新悦鼻

西湖产区内独特的地理气候环境,
利于茶树天然的芳香物质形成。
结合精湛的炒制工艺,
让原叶的香气有效地转化成更为独特、悦鼻的茶香。
传统上,以“梅家坞豆香、狮峰栗香”为主要香型。
馥郁饱满而不沉闷,清新不俗,沁人心脾。
品质优者,冲泡后更是满室生香,持久不散。

品质五绝·味

鲜醇甘爽
清韵独特

先天的地理优势和技术工艺影响下,
茶多酚与氨基酸物质含量所形成的完美比例,
正是西湖龙井口感品质的特殊“密码”。
喝时鲜爽度明显,
茶味醇而不苦涩,再回味时,
会发现舌底泛起一股自然甘甜。
这种独特的茶韵,
实在妙不可言。

品质五绝·形

扁平秀美
芽叶成朵

西湖龙井属于扁炒青茶,茶形挺直,
一般其宽度约5mm,长度20-28mm左右。
其中,精品宝剑形,尖削窄长,宽度仅3-4mm,格外秀美。
西湖龙井的优美形态不仅只是干茶。
冲泡后,芽叶在杯中舒展开来,上下沉浮、灵动优雅。
细观叶底,成朵匀齐。属于观赏性极高的名优绿茶。

品质五绝·沉

下沉快

以传统工艺制作的手工西湖龙井紧密重实,
入水后下沉速度快,茶味迅速释放。